Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ореховый торт из бисквита с кремом чиз

Очень вкусный торт из бисквита с орехами и кремом чиз

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 150 г орехов тертых
  • 120 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 8 яиц
  • щепотка соли
  • Около 240 г варенья

Крем чиз

  • 200 мл сметаны
  • 500 г сливочного сыра маскарпоне
  • 200 г сгущенного молока
  • 3 ч.л. желатина порошка
  • 70 мл воды, чтобы намочить желатин

Помадка

  • 200г сгущенного молока
  • 50 г масла
  • 1 ст.л. какао
  • Грецкие орехи для декора

Приготовление орехового торта с кремом чиз

В чашу миксера разбить яйца, добавить соль, сахар и взбивать 8 минут до пышности и увеличений объема.

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: заранее просеянную муку, разрыхлитель и тертые орехи. Эту смесь ввести в яичную смесь в два раза, каждый раз перемешивая до однородности. на низкой скорости миксера или лопаткой. Тесто готово.

Приготовить форму для выпечки. Застелить ее бумагой для выпечки, смазанной маслом. Вылить бисквитное тесто в форму и разровнять.

Духовку разогреть до 170 градусов. Отправить форму с тестом в духовку примерно на 40 минут.

Тем временем приготовить крем. Для этого сливочный сыр и сметану перемешать миксером на малой скорости до однородности. Частями вливать сгущеное молоко, каждый раз перемешивая до однородности.

Затем влить растопленный негорячий желатин. Перемешать до однородности. Крем чиз готов.

Готовый бисквит освободить от бумаги и разрезать вдоль на два пласта. Одну часть бисквита смазать вареньем. Разровнять. Поверх варенья выложить крем чиз и разровнять. Выложить второй пласт бисквита.

Отправить торт в холодильник на один час, чтобы крем застыл. Тем временем приготовить глазурь.

В сотейник выложить сгущенное молоко, сливочное масло и какао. Поставить на медленный огонь и растопить при постоянном помешивании.

Вынуть торт из холодильника. Смазать его глазурью и разровнять. Украсить сверху грецкими орехами и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: