Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ореховое пирожное с нежных кремом и белым шоколадом

Пирожные очень вкусные, несложные в приготовлении. Попробуйте приготовить. Рецепт вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яичные белки – 6 шт
  • Сахар — 210 гр
  • Молотые орехи — 250 гр
  • Мука — 2 ст.л.

Крем:

  • Желтки – 6 шт
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Сахар — 120 гр
  • Белый шоколад — 50 гр
  • Сливочное масло — 150 гр
  • Ванилин — 1 пакетик

Глазурь:

  • Белый шоколад — 200 гр
  • Растительное масло — 6 ст.л.

Приготовление орехового пирожного

Яйца разделить на белки и желтки.

Начнем с коржа: орехи помолоть и смешать с мукой. Белки взбить до острых пиков, постепенно, в несколько приемов ввести в белки орехи и аккуратно перемешать.

В противень на пергамент выложить полученную массу, распределить ровным слоем. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 30 минут. Готовый корж освобождаем от пергамента и оставляем до полного остывания.

Подготовим крем: соединяем в глубокой миске сахар, ванилин, желтки, взбиваем миксером до побеления, вливаем молоко и еще немного взбиваем до однородности. Ставим миску на водяную баню и варим крем до загустения, при постоянном помешивании. В горячий крем кладем белый шоколад (разломанный на кусочки), перемешиваем до растворения шоколада. Накрываем крем пищевой пленкой и даем остыть.

Взбиваем размягченное сливочное масло до пышности и постепенно вводим остывший крем, взбиваем до однородности.

Остывший корж кладем в форму, в которой выпекали, выкладываем на корж весь крем, разравниваем, накрываем форму фольгой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Сделаем глазурь: Белый шоколад смешаем с растительным маслом и растопим в микроволновке.

Достаем корж с кремом из холодильника, заливаем верх глазурью, даем глазури застыть.

Разрезаем корж на пирожные, украшаем орешками и подаем к столу.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: