Окрошка на минеральный воде – отличный вариант для перекуса в жаркий день!
Ингредиенты
- картофель — 3 шт.
- яйцо — 2 шт.
- колбаса вареная — 200 гр
- огурец свежий — 1 шт.
- минеральная вода — 1 л.
- сметана — 4 ст. л.
- укроп свежий — 3 веточки
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление окрошки на минеральной воде со сметаной
Вареную колбасу и свежий огурец нарезаем маленькими кубиками. Картофель измельчаем с помощью крупной тёрки. Также поступаем и с куриными яйцами.
Свежий укроп мелко шинкуем. Добавляем нарезку из зелени к ингредиентам. По вкусу солим их и сдабриваем молотым перчиком.
Содержимое заливаем холодной минералкой и добавляем порцию сметаны. Перемешиваем. По желанию можно добавить горчицу.
