Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Очень вкусный кекс на сметане с сухофруктами

Ароматный кекс с насыщенным ярким вкусом. Готовится очень просто и быстро, он не только вкусный, но и полезный!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 82% — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 3шт
  • Сметана 30% — 200 г
  • Мука — 250 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сода — 3 г
  • Цедра лимона — 1 ч.л.
  • Курага — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Сушёная клюква — 100 г

Приготовление кекса на сметане с сухофруктами

Сливочное масло, яйца и сметана должны быть комнатной температуры.

Сливочное масло и сахар взбить до пышной массы. Ввести по одному яйцу, после каждого хорошо взбить. Добавить сметану, перемешать.

В муку добавить соду и разрыхлитель, просеять в полученную смесь, взбить миксером до однородной массы (долго не взбивать!).

Затем добавить цедру лимона, клюкву, курагу и изюм, тщательно перемешать лопаткой. Форму (моя форма 26х11) застелить пергаментной бумагой, выложить и разровнять тесто.

Выпекать при 170 градусах, примерно 50 минут. Для глазури в лимонный сок добавить сахарную пудру, перемешать. Полить остывший кекс глазурью.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: