Вкусный салат на каждый день и на праздничный стол. Простой и быстрый рецепт из простых продуктов, всего 4 основных ингредиента.
Ингредиенты:
- Морковь среднего размера — 2 штуки
- Свекла крупная — 1 штука
- Сыр — 80 граммов
- Орехи грецкие — 20 граммов. Можно заменить другими орехами или подсолнечными или тыквенными семечками
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — несколько веточек
Для майонеза домашнего
- Сок лимонный — 2 столовых ложки. Можно заменить домашним яблочным уксусом
- Молоко — 100 граммов
- Масло растительное — 200 мл
- Соль — 1/2 чайной ложечки
- Горчица — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложечка без горки
Приготовление нового салата из свеклы на каждый день и на праздничный стол
Свеклу отварить до готовности или запечь в духовке. Затем охладить и очистить. Морковку сварить до готовности, охладить и очистить.
Натереть свеклу и морковь на терке для корейской морковки или на крупной терке. Отправить тертые овощи в глубокую миску.
На такой же терке (крупной или для корейской морковки) натереть сыр и отправить его в миску с овощами.
Зелень петрушки порубить мелко ножом. Грецкие орехи хорошо порубить ножом. Отправить орехи и зелень в миску с ингредиентами. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс прямо в миску с салатом.
Для приготовления домашнего майонеза в поллитровую баночку налить молоко комнатной температуры, масло растительное без запаха. Взбить все при помощи погружного блендера примерно 10-20 секунд.
Теперь в смесь добавить соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Несколько секунд все перебивать погружным блендером. За это время все ингредиенты перемешаются, а майонез станет гуще.
Заправить салат домашним майонезом. Все хорошо перемешать. После эттого вкуснейший салат можн подавать к столу.
Вам понравится
Салат из свеклы с печенью и грецкими орехами
Салат из свеклы по-грузински
Простой салат из свеклы на каждый день
