Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Новогодний салат «Елизавета»

Салат, который покоряет своим пикантным и очень интересным вкусом. Здесь подобран идеальный продуктовый состав. А главное он простой и быстрый.

Ингредиенты

  • Мясо отварное 300 г. У меня свинина
  • Огурцы солёные 3 шт.
  • Грибы 200г.
  • Лук 160 г.
  • Сыр 100 г.
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление салата Елизавета

Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Шампиньоны нарезать на небольшие кусочки.

Поставить сковороду на огонь и разогреть немного растительного масла. Отправить сковороду на огонь, выложить лук и жарить его до мягкости. Для цвета можно добавить щепотку сахара и перемешать. Жарить еще пару минут.

После этого лук убрать со сковороды в миску и охладить. А на сковороду сразу отправить нарезанные грибы. Когда грибы пустят сок, убрать его и добавить растительное масло. После этого посолить, поперчить и жарить 2 — 3 минуты. Затем охладить и перемешать с жареным луком.

Соленые огурцы натереть на крупноой терке. Затем выложить огурцы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от жидкости.

Мясо заранее отварить в подсоленой воде со специями или запечь в духовке. Затем охладить. Готовое мясо нарезать небольшими кусочками.

Для формования салата приготовить кулинарное кольцо и поставить его на плоскую тарелку. Смазать дно тарелки небольшим количеством майонеза.

  1. Первым слоем выложить мясо. Разровнять его по всей поверхности и слегка уплотнить.
  2. Второй слой — жареные грибы с луком. Выложить на мясо. Раззровнять. Сделать сеточку из майонеза.
  3. Далее выложить слой из огурцов. Разровнять. Смазать небольшим количеством майонеза.
  4. Сыр натереть на мелкой или средней терке. Выложить на салат и разровнять.

Украсить салат можно солеными огурцами и оливками. Огурцы при помощи овощечистки нарезать продольными тонкими слайсами и скрутить в трубочку. Трубочки погрузить в сыр. Оливки разрезать вдоль и также выложить на сыр.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: