Простое приготовление, использовать можно любые ягоды…
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 400 г,
- маргарин — 120 г,
- сахар — 100 г,
- яйцо — 2 шт.,
- разрыхлитель — 1ч.л.
для начинки:
- ягоды — 250 г
для заливки:
- сметана — 200 г,
- сахар — 100 г,
- яйцо — 2 шт.,
- мука — 2 ст.л.
Приготовление заливного пирога с ягодами
Для теста: взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином.
Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку.
Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной.
Аккуратно выложить тесто в разъемную форму. Сделать высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложить ягоды и налить сверху заливку.
Пирог выпекать 35 минут при 200С, затем остудить и подать к столу.
