Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Нежный ягодный пирог к чаю

Готовим шикарный летний пирог с ягодами к семейным чаепитиям!

Ингредиенты

тесто:

  • мука — 250 г.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 100 г.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 г.

заливка:

  • сметана (20%) — 350 г.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 100 г.
  • кукурузный крахмал — 20 г.
  • ванилин — 2 г.
  • малина — 270 г.(можно взять другие ягоды)

Приготовление ягодного пирога к чаю

Муку отправляем в глубокую ёмкость, добавляем разрыхлить и перемешиваем. Потом добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку.

Далее в отдельную чашку отправляем яйца и сахар, которые нужно хорошо перемешать. Далее добавляем яичную смесь в крошку и замешиваем тесто. Если тесто получается липким, добавьте немного муки.

Берем форму диаметром 26 см. (с разъёмным дном) и распределяем тесто по всей форме, заходя на края так, чтобы получились бортики. Тесто убираем в холодильник!

А пока займёмся приготовлением заливки. В глубокую ёмкость отправляем сахар, кукурузный крахмал, ванилин и всё перемешиваем. Далее добавляем яйца и перемешиваем. Затем добавляем сметану и ещё раз перемешиваем.

Вынимаем из холодильника заготовку и распределяем малину (можно использовать любые ягоды и фрукты, которые вы любите).

Поверх ягод заливаем нашу сметанную заливку. Форму немного постукиваем по столу, чтоб заливка распределилась равномерно.

Отправляем наш пирог в разогретую до 180 °С духовку, на 45 минут. После даём пирогу остыть и подаём к столу.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: