Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Нежный пирог со сметанной заливкой

Пирог получается нежным, мягким, вкусным.

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт.
  • сметана — 2 ст.л.
  • сгущённое молоко — 1 банка
  • мука — 240 г
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • соль — щепотка

Заливка:

  • сметана жирная — 200 г
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сахар — 4 ст.л.
  • фрукты (либо груши, персики, абрикос) — 300 — 400 г

Приготовление пирога со сметанной заливкой

Набор продуктов, который нам нужен. Все продукты должны быть комнатной температуры. В чашу разбить яйца, добавить сметану, щепотку соли, ванильный сахар. Взбить венчиком.

Добавить сгущённое молоко. Взбить венчиком. Муку смешать с разрыхлителем. И добавить в яичную массу.

Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. И ставим в разогретую духовку до 180С, примерно на 30 — 45 минут (до готовности сухой шпажки).

Вынуть готовый пирог из духовки и дать ему остыть. У остывшего пирога срезать вверх. Его мы будем использовать в качестве крошки. И шпажкой в пироге сделать частые наколы.

Фруктовое пюре (у меня здесь ассорти из груши и абрикоса ) выложить в кастрюлю, и прогреть его совсем немного, чтобы было тёплым. Дать пюре остыть. Добавить сметану, сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.

Выложить фруктовую смесь на пирог. Верхушку пирога превратить в крошку, которой посыпать пирог. Пирог готов.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: