Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Нежный картофельный пирог

Употреблять пищу и тем более класть в пироги картофель стали сравнительно недавно. Сейчас трудно представить пироги, что пироги могут не сочетаться с картофельной начинкой. Расскажем, как приготовить вкусные картофельные пироги.

Nezhnyj kartofel'nyj pirog1

Ингредиенты:

  • Теплое молоко — 400 мл;
  • Сахар — 1,5 ч.л.;
  • Соль — ч.л.;
  • Дрожжи — 0,5 ч.л.;
  • Мука — 500 г;
  • Сливочное масло — 70 г;
  • Картофель — 300 г;
  • Сыр — 500 г.

Приготовление картофельного пирога

В миске с теплым молоком смешиваем соль, сахарный песок и дрожжи. Просеиваем в смесь муку, замешиваем слегка липкое тесто.

Растапливаем 50 грамм сливочного масла, вливаем в тесто, продолжаем вымешивать. Эластичное и мягкое тесто оставляем на 20 минут под крышкой или целлофаном.

Отвариваем очищенный картофель до готовности. Кладем к картофелю сливочное масло, солим и превращаем в пюре.

Натираем на маленьких резцах терки сыр, смешиваем с картофельным пюре.

Тесто заново вымешиваем и делим на 3 равные части, как и начинку из картошки.

Формируем руками небольшие лепешки из каждой части теста. На лепешки кладем колобки, слепленные из начинки. Запечатываем пюре внутри теста будто в мешке.

Кладем швом вниз пироги и слегка придавливаем руками, чтобы они получились более плоские и большие в диаметре.

Выкладываем пироги на противень с пергаментом. Выпекаем пироги в духовке 40 минут при 180 градусах.

После приготовления не забываем смазать пироги сливочным маслом. Получается простая и вкусная выпечка с картофельной начинкой.

Вам понравится

Вкусный, красивый и сытный пирог с картофелем и курицей

Вкуснейший пирог с картофелем и грибами

Семейный пирог с картофелем и печенью

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: