Нежное блюдо из картошки и грибов со сливками. Просто тает во рту

Очень вкусное сочетание сливок с грибами и картошкой. Сливки придают  кушанью нежный сливочный вкус.  Еще одно вкусное блюдо в вашу копилку рецептов.

Ингредиенты:

• Грибы — 500 граммов
• Сливки жирные — 350 мл
• Петрушка — один пучок
• Картофель — восемь  клубней среднего размера
• Масло растительное — пять столовых ложек.
• Чеснок — три зубца
• Чёрный перец
• Соль

Приготовление картошки и грибов со сливками

Картошку почистить, помыть и нарезать очень тонкими кружочками.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать на пластинки. Обжарить грибы на растительном масле до слабого золотистого цвета.  Затем посолить.

Чеснок измельчить ножом.

Поставить на огонь  сковороду с растительным маслом и выложить ломтики картошки на сковороду. Помешать лопаткой, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Затем посолить и поперчить картофель. Как только картофель немного станет мягким и клейким, добавить чеснок и сливки. Сливки должны только полностью покрыть картофель. Больше сливок не добавлять.

Убавить огонь до малого и жарить картофель пять минут. Сливки должны за это время немного загустеть.

Тем временем измельчить петрушку ножом.

Вмешать в картофель петрушку и грибы и аккуратно выложить все в форму для выпечки. Или оставить на сковороде, если в ней можно выпекать.

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать картошку и грибы со сливками  примерно полчаса. Или чуть меньше.  Время выпечки зависит от вашей духовки.