Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Нежнейший закусочный рулет Белоснежка

Красивая и вкусная закуска!

Ингредиенты:

  • майонез или сметана — 190 гр.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • сыр плавленый — 2 шт.
  • укроп свежий — по вкусу
  • чеснок — 1 зубчик
  • перец чёрный — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • морковь — 1 шт.

Приготовление закусочного рулета Белоснежка

Сыр убрать в морозилку на 20 минут. Яйца разбить в миску. Добавить соль и чёрный перец по вкусу и взбить венчиком.

Добавить майонез (130 гр.) и перемешать до однородности. Вместо майонеза можно использовать сметану.

В форму для запекания постелить пергамент. Морковь очистить и овощечисткой нарезать ленты, плунжером выдавить цветочки и выложить на пергамент, положить веточки укропа, создавая композицию.

Очень аккуратно вылить тесто на цветы, делать это нужно медленно, иначе цветы всплывут. Выпекать в горячей духовке до светло-золотистого цвета, 10 минут при t 180° C. Определить готовность омлета очень просто, если омлет начал пузыриться — он готов.

Пока печётся омлет, приготовить начинку. Сыр убрать предварительно на 20 минут в морозилку, а затем натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. В массу добавить сметану или майонез (60 г) и тщательно перемешать.

Готовый омлет достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом, перевернуть на пищевую пленку. Очень аккуратно снять пергамент, чтобы не порвать омлет. Если получились не очень ровные края — расстраиваться не стоит, их потом все равно не будет видно. Равномерно распределяя при помощи мокрой ложки, выложить начинку на омлет.

Держа за край пленки, от себя скрутить омлет с начинкой в рулет.

Рулет завернуть в эту же пленку, обязательно завернув и края рулета. Рулет лучше готовить накануне вечером или оставить на пару часов для пропитки. Хранить в холодильнике.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: