Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Нежнейшие ватрушки с творогом

Самые нежные и невероятно вкусные ватрушки с творогом. Ватрушки получаются мягкие и пышные, тесто готовится очень просто и получается идеальным, подходит для любых изделий. Такие ватрушки никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты:

  • Тёплое молоко 200 мл.
  • Дрожжи 8 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 50 гр.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло мягкое 40 гр.
  • Мука 450 гр. (+-)

Начинка:

  • Творог 250 гр.
  • Желток 1 шт.
  • Сахар 40 гр.
  • Сметана 1 ст.л.

Приготовление ватрушек с творогом

В миске смешиваем молоко, сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Далее добавляем яйцо, соль, сливочное мягкое масло, муку. Замешиваем мягкое тесто. Тесто прикрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в два раза.

Готовое тесто обминаем и делим на 12 частей.

Каждую часть округляем и в центре делаем ямку для начинки.

Для начинки смешиваем все ингредиенты. Начинку кладём на ватрушки, накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут.

Перед выпечкой смазать ватрушки 1 желток + 1 ч.л.молока. Выпекаем ватрушки при 180°- 20 минут.

источник



 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: