Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Невидимый яблочный пирог

В этом пироге  очень мало теста, зато много начинки.  Именно потому, что тесто  практически невидимо на срезе, его и называют невидимым. Невидимый яблочный пирог подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Минимум муки, почти нет сахара и жира. Зато много яблок.

Ингредиенты:

  • молоко — 90 мл
  • масло растительное — две столовых ложки
  • сахар — 10 граммов
  • мука пшеничная — 60 мл
  • разрыхлитель — пять граммов
  • коньяк — одна столовая ложка
  • яйца куриные — три яйца
  • масло сливочное — две столовых ложки
  • яблоки среднего размера — четыре яблока

Для заливки:

  • яйца куриные — одно яйцо,
  • масло сливочное — пару столовых ложек
  • сахарный песок — 80 граммов,
  • орехи грецкие — три столовых ложки

Приготовление невидимого яблочного пирога

Разбить в миску яйца и всыпать сахарный песок. Взбить в воздушную пену. Лучше это делать миксером.

Влить молоко, коньяк, подсолнечное масло. Перемешать до однородности.

Муку просеять, соединить с разрыхлителем и перемешать.  Добавить мучную массу в яичную. Перемешать до однородности.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на минимально тонкие ломтики. Как  можно тоньше.  Высыпать яблоки в тесто и осторожно перемешать.

Приготовить форму для выпечки и смазать ее сливочным маслом.

Духовку разогреть до 200 градусов.  Поставить форму с невидимым яблочным пирогов в духовку и выпекать примерно полчаса.

Тем временем можно приготовить заливку. Для этого сливочное масло растопить. Соединить сахар, яйцо и масло. Перемешать. Орехи грецкие растолочь не очень мелко.

Замечу, что заливку делать не обязательно. Или удалите из нее сахар. Тогда пирог не получит много калорий.

На готовый пирог вылить заливку, сверху посыпать его грецкими орехами.  Поставить снова в духовку и выпекать еще пятнадцать минут.

Готовность пирога определять пробой на деревянную палочку.




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: