Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Невероятно вкусный пирог с творогом

Готовить этот простой пирог с творогом на песочном тесте можно на любой праздник или для семейного чаепития.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 350 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 г

Для начинки:

  • Творог – 400 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Изюм – 100 г

Приготовление вкусного пирога с творогом

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску просеиваем 350 г пшеничной муки. Добавляем 150 г сахара. Разбиваем два куриных яйца и перемешиваем.

100 г сливочного масла обмакиваем в муке и натираем на крупной терке. Руками перетираем масло с мукой. Высыпаем на рабочую поверхность и замешиваем песочное тесто.

От общего количества теста отщипываем небольшой кусок. Скатываем его руками в шарик и кладем на тарелочку. Второй кусок теста также скатываем и кладем на тарелочку.

Большой кусок теста отправляем в холодильник, пока будем готовить начинку. Маленький кусочек теста отправляем в морозилку, чтобы потом было легче его натирать на терке.

Подготовим начинку. 400 г творога пересыпаем в глубокую миску. Всыпаем к творогу 70 г сахара. Разбиваем два куриных яйца. Разминаем творог, таким образом сразу же перемешиваем его с другими ингредиентами.

Добавляем 100г заранее вымоченного в воде изюма и перемешиваем. Если хотите, чтобы ваша начинка была более однородной, измельчите творог в блендере, а затем добавьте изюм.

Приготовить форму для выпечки. Достаем с холодильника большой кусочек теста и распределяем его руками по поверхности формы. Можно сделать по желанию небольшие бортики, но даже без них пирог будет держать форму.

Высыпаем начинку на тесто, разравниваем ложкой. Второй кусок теста достаем из морозилки и натираем на крупной терке.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: