Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Невероятно вкусный домашний кетчуп «Пальчики оближешь».

Хочу поделиться простым рецептом, очень вкусного кетчупа.

Ингредиенты

  • 3 кг помидор
  • 0.5 кг яблок
  • 0.25 кг лука
  • соль — полторы столовых ложки
  • сахар — полтора стакана
  • перец черный молотый по вкусу
  • перец красный молотый по вкусу
  • яблочный уксус — 50 мл

Приготовление вкусного домашнего кетчупа

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара. Не забываем помешивать, а то пригорит.

Затем, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства.

Если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.

Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».

В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока. Еще положила смесь перцев черного, красного, белого и розового.

Еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.  Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

источник

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: