Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Необычный турецкий десерт

Десертов в Турции очень много и все они разные и интересные, но есть объединяющий фактор — все десерты обязательно смачиваются в сахарном сиропе. Сегодня покажем, как приготовить нежный, домашний десерт, который можно подать к чаю или кофе.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 5 яиц
  • 100 граммов сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки какао порошка
  • 200 граммов муки

Для пропитки

  • 150 граммов сахара
  • 200 миллилитров воды

Для крема

  • 1 литр молока
  • 200 граммов сахара
  • 180 граммов муки

Для глазури

  • 100 граммов сливок 35% жирности
  • 200 граммов молочного или темного шоколада
  • 15 граммов мягкого сливочного масла

Приготовление необычного турецкого десерта

В чаше взбить яйца с сахаром примерно 10 минут. Затем добавить ванильный сахар, разрыхлитель, какао, муку и взбить на низкой скорости до однородности.

Влить тесто в смазанную растительным маслом форму (размер 28*20). И отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Приготовить пропитку. В сотейник всыпать сахар, налить воду, перемешивая довести до кипения и снять с огня.

Готовый бисквит наколоть шпажкой или вилкой и залить горячей пропиткой с помощью столовой ложки.

На заметку: может понадобиться не вся пропитка.

Приготовить крем. В глубокий сотейник налить молоко, добавить сахар, муку и перемешивая варить до загустения.

Залить бисквит кремом, накрыть пищевой пленкой, остудить и поставить в холодильник на 1 час.

Приготовить глазурь. Шоколад со сливками растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и перемешать до однородности.

Достать десерт из холодильника, полить глазурью, украсить фисташками или ягодами. Отправить в холодильник на 2 часа пропитаться.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: