Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Муале с мандаринами

Рецепт нежных и рассыпчатых муале с мандаринами. Такая вариация бисквитных пирожных выглядит празднично. Французский десерт муале прекрасно подходит для праздничного чаепития.

Ингредиенты:

  • Мандарины — 2 шт.
  • Миндаль или мука миндальная — 100 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Разрыхлитель — 0,3 ч. л.
  • Масло растительное — для смазывания формочек

Приготовление муале с мандаринами

Тесто по этому рецепту будем готовить с миндальной мукой, но можно испечь десерт и из другой ореховой муки, которая подешевле. Ореховую муку можно купить готовую или измельчить выбранный вид орехов самостоятельно в кофемолке.

Сливочное масло растопите, например на средней мощности в микроволновке. Яйца размешайте до однородного состояния.

Просейте в миску сахарную пудру, чтобы не было плотных комочков. Затем просейте туда же пшеничную муку, добавьте разрыхлитель. Добавьте ореховую муку.

Натрите примерно половину чайной ложки мандариновой (или апельсиновой) цедры и добавьте её к сухим ингредиентам. Влейте к мучной массе яичную и перемешайте. Соедините полученную массу со сливочным маслом. Перемешайте до однородного состояния — и тесто для муале готово.

Мандаринки выбирайте под размер ваших формочек. Вымойте, обсушите, срежьте верхушки и нарежьте мандарины вместе с кожурой поперек, каждый на три кружочка. Уложите кружочки мандаринов на дно смазанных маслом формочек.

Выложите тесто в формочки, примерно на 2/3 высоты. (В зависимости от размеров формочек, их может быть от 6 до 8 штук.) Выпекайте муале с мандаринами в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

Ароматные муале с мандаринами готовы. При подаче их нужно перевернуть, чтобы были видны мандарины.

источник



 

Готовим выпечку, Пирожные, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: