Приготовьте изысканные рыбные тефтели с креветками в капусте. Такие морские ежики внесут разнообразие в ваше меню.
Понадобится:
- Филе морского языка — 800 граммов,
- рис промытый — половина стакана,
- лук репка — одна луковица,
- креветки очищенные — 400 граммов,
- соль, мука, перец, масло растительное, зелень.
Для гарнира:
- Капуста — 700 граммов,
- лук репка — одна штука,
- морковка — одна штука,
- лавровый лист — пару листиков,
- томат паста — две столовых ложки,
- соль, перец.
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Остудить.
Филе из рыбы дважды прокрутить в мясорубку, добавив одну крупную луковицу. Добавить рис, соль и перец. Все хорошенько перемешать.
Из полученного рыбного фарша сделать небольшие плоские лепешки. На середину лепешки положить по паре креветок и сформовать тефтельки.
Обвалять шарики в муке и обжарить со всех сторон в растительном масле.
Переходим к гарниру. Капусту нужно нашинковать. Лук очистить и нарезать средней соломкой. Морковку очистить и измельчить на мелкой терке. Все перемешать.
Выложить половину овощной массы в сотейник, посолить, поперчить. Поджаренные тефтели выложить аккуратно на овощи. Оставшимися овощами закрыть все сверху. Вторично посолить, поперчить, добавить лаврушку.
Томат пасту развести в 1,5 стакане воды и вылить в сотейник.
Затем покрыть сотейник крышкой и поставить на огонь для тушения. Тушить около часа на среднем огне.
Готовые морские ежики украсить зеленью и креветками.
С вами был сайт «Женское счастье». Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Вы можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту.
А действительно почему бы с рыбки тефтельки не сделать? Привыкли все к мясу, а если вкусно подать рыбку, думаю никто не откажется)
Очень оригинальный рецепт, думаю стоит попробовать!
Представляю, как это вкусно. Рыбные тефтели, да еще с креветками! А гарнир можно даже готовить как самостоятельное блюдо.
Интересный рецепт,возьму на заметку.
гладя на картинку подумла: что за зверь такой. прочитав рецепт все поняа. Это наверное очень вусно!!!
Везет мне сегодня на тефтельки. Наташ, где ты такие прикольные рецепты берешь…..необычные, довольно простые в исполнении и вкусные.
Этот рецепт нашла в журналах, которых у меня множество сохранилось.
Довольно необычный рецепт. Креветки внутри рыбной тефтели — новенькое для меня.
Выглядит очень симпатично!
Очень вкусные рецепт. спасибо
Хороший рецепт, осталось только жену уговорить или тещу, чтобы приготовили ежики в капусте. Спасибо!