Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Домашнее мороженое сэндвич с шоколадом

Готовим мороженое в домашних условиях.Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Сливки (домашние) – 500 гр. Если сливки магазинные, то 33-35%, обязательно хорошо охлажденные!
  • Молоко – 100-130 мл.
  • Сгущенка – 120-150 гр.
  • Печенье – 12-16 шт.
  • Шоколад 80% — 50 гр.

Приготовление мороженого-сэндвич

Хорошо охлажденные сливки смешать с 70 мл молока ручным венчиком. Затем добавить еще 30 мл молока. Взбить миксером до загустения и пышности. По необходимости добавить еще 30 мл, продолжая взбивать.

Добавить сгущенку тонкой струйкой. Долго взбивать не нужно, чтобы не перевзбить. Как только масса стала пышной и воздушной, миксер выключаем.

Если готовить из магазинных сливок, молоко добавлять не нужно! Просто взбить сливки до пышности, затем влить сгущенное молоко по вкусу.

Шоколад нарубить ножом. Просеять с помощью сита, добавить к сливкам кусочки покрупнее. Аккуратно перемешать.

В любую подходящую форму (у меня раздвижная 18/18 см., но можно взять форму для выпечки) на дно уложить печенье.

Сверху распределить взбитые сливки. Накрыть вторым слоем печенья, немного его утапливая. Затянуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 4-5 часов. Затем нарезать и угощаться.

источник



 

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: