Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Морковный торт на сковороде

И выпечка может быть полезной, если подобрать правильные ингредиенты. Морковный торт на сковороде готовится из отборной морковки, сухофруктов, цельнозерновой муки и кокосовой стружки без добавления сахара и масла. Если  торт — то морковный!

Сладость десерту придают финики. Лучше взять отборные — мясистые и сладкие, отлично подойдут королевские. Для тех, кто любит послаще, можно использовать безопасный подсластитель. Например, стевию.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 80 г свежей моркови, натертой на мелкой терке;
  • 70 г фиников без косточек;
  • 30 г ц/з муки;
  • 2 яйца;
  • 15 г кокосовой стружки (кто не любит, можно без);
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.

Для крема:

  • 150 г мягкого творога (5% жирности);
  • подсластитель по вкусу.

Подсластитель добавлять не обязательно — сладко получается и без него (за счет фиников). Можно также добавить к финикам немного изюма.

Приготовление морковного торта на сковороде

Тертую морковь сложить в глубокую миску, слив лишнюю жидкость.

Добавить к моркови яйца и измельченные финики. Затем всыпать все остальные ингредиенты для коржа. Замесить в меру густое тесто.

Разогреть сковороду на огне и слегка смазать маслом, выложить тесто и готовить корж под крышкой на небольшом огне в течение 5 минут.

Аккуратно перевернуть корж (с помощью тарелки) и обжарить с другой стороны еще 5 минут

Готовый корж остудить и разрезать на несколько частей. Промазать коржи мягким творогом и сформировать тортики. Убрать пропитываться на 4 часа в холодильник, а лучше на ночь.

Перед подачей украсить кокосовой стружкой, порошком какао, лепестками миндаля. Подать с ягодами, фруктами, сиропом — кому как нравится.

Идеально на завтрак с ароматным кофе.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: