Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Морковный торт с творожным кремом

Изумительный, вкусный и ароматный морковный торт состоит из сочных пряных коржей и нежного творожного крема. Он дополнен лимонной ноткой и орешками. Этот торт станет вашим любимчиком.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Мука — 350 г
  • Сахар — 300 г
  • Масло подсолнечное без запаха — 250 мл
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 400 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Орех мускатный (по желанию) — 1/4 ч. л.
  • Имбирь молотый (по желанию) — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Цедра 1 лимона

Для крема:

  • Творог — 500 г
  • Сметана — 100 г
  • Сахарная пудра (или сахар) — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сок лимонный — 20 мл

Приготовление морковного торта с творожным кремом

Соединяем яйца, обычный и ванильный сахар, растительное масло. Перемешиваем вручную или с помощью миксера. Добавляем муку, соду, соль, специи и разрыхлитель. Перемешиваем.

Добавляем натертую морковь, измельченные грецкие орехи и цедру лимона. Перемешиваем. 1/3 часть теста выливаем в форму диаметром 20 см, дно которой застелено пергаментом или фольгой.

Выпекаем корж 30 минут при температуре 170 градусов. Достаем из духовки и даем полностью остыть. Таким образом выпекаем еще 2 коржа. Поверхность остывших коржей подравниваем ножом, срезая выпуклую часть.

Для приготовления крема соединяем творог, сметану, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и лимонный сок.

С помощью погружного блендера получаем однородную массу. Полученный крем отправляем на 30 минут в холодильник, чтобы он хорошо держал форму.

Приступаем к сборке торта. Перемазываем остывшим кремом коржи. Промазываем кремом и хорошо выравниваем бока и верх торта. Торт отправляем в холодильник минимум на 3 часа, можно оставить и на ночь.

Украшаем торт по желанию: шоколадом, орехами, фруктами или меренгами на палочке. Ароматный и вкусный морковный торт готов!

Вам также понравится:

Торт домашний морковный со сметанным кремом

Вкусный диетический морковный торт

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: