Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Молочный пирог

Необыкновенно нежный пирог! Подойдет для уютного домашнего чаепития.  Этот рецепт выручит вас, если вдруг захочется сладенького, а времени будет в обрез.

Молочный пирог

Ингредиенты:

Для бисквита: 

  • яйца — 4 шт.
  • мука — 120 г
  • сахар — 120 г
  • сливочное масло — для смазывания формы.

Для сиропа:

  • топленое молоко — 150 мл
  • сгущенное молоко — 150 мл
  • сливки 20% — 150 мл

Для глазури: 

  • сахарная пудра — 150 г
  • яичный белок — с 1 яйца.
  • коньяк (или ликер) — 1 ст. л.

Способ приготовления молочного пирога:

Для начала приготовим бисквит. Для этого нужно взбить желтки со 100 г сахара (примерно 2 минуты).Далее необходимо взбить белки с 20 г сахара в пышную пену и аккуратно вмешать лопаткой в желтковую массу.

Постепенно в эту массу нужно добавить муку, не прекращая помешивать.Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить тесто и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой.

Тем временем готовим сироп. Для этого необходимо смешать с помощью миксера все ингредиенты для сиропа.Готовый бисквит оставляем в духовке, пока он не остынет.Вынимаем бисквит, прокалываем его много раз зубочисткой и постепенно выливаем сироп, равномерно распределяя по всей поверхности.

Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать яичный белок с сахарной пудрой, слегка прогреть на маленьком огне, быстро помешивая лопаткой.Когда масса станет белой и однородной — снять с огня и добавить коньяк или ликер.Смазать пирог глазурью, дать остыть и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Шоколадно-банановый пирог

Зимний пирог на молоке с замороженными ягодами

[urlspan]Источник[/urlspan]




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: