Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Мировая закуска — помидоры в собственном соку

Без вариантов. Готовлю на все праздники. Сочные, острые, а какие они ароматные!… Помидоры в собственном соку, кто не пробовал эту вкуснятину, просто приготовьте и вы согласитесь со мной — рецепт достоин того, чтобы оставить его в записях избранных. Гости будут в восторге!

Ингредиенты.

  • 16 помидоров (средних)
  • 2 сладких перца (красный и желтый)
  • 1 перец чили
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • Зелень укропа, петрушки или кинзы
  • 2-3 ст. л. соли
  • Перец

Приготовление помидоров в собственном соку

У помидоров срезать основание и выбрать серединку. Мякоть помидора сложить в емкость, добавить нашинкованный чеснок и перец чили, очищенный от семян и плодоножки. Затем при помощи блендера измельчить смесь.

Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой и положить в помидорную смесь.

Морковь натереть на мелкой терке, и также отправить в помидорную смесь.

В полученную овощную массу всыпать порубленную зелень. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Далее овощной массой наполнить чашечки помидоров и сложить в емкость.

Залить сверху оставшейся жидкостью, закрыть крышкой и оставить солиться на 1 сутки, в теплом месте. Затем переложить емкость в холод, и выдержать еще 2 суток.

Вот такая вкуснейшая закуска будет на вашем праздничном, или если хотите на обеденном столе.

 




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: