Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Мини-пончики из сгущеного молока

Готовим вкусные мини-пончики, жаренные в масле. Тесто создается на основе сгущенного молока и яиц. Оно получается очень нежным и эластичным, не пристает к рукам, с ним приятно работать. Пончики имеют сливочный вкус и аромат, долгое время остаются свежими и мягкими. Готовятся очень быстро, через 30 минут на столе уже будет готовое лакомство к чаю. Такая миниатюрная сладкая выпечка очень нравится маленьким детям.

Ингредиенты:

  • Мука — 460 г
  • Молоко сгущенное — 370-400 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Ванилин — 1 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Растительное масло — 75 г
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление мини-пончиков из сгущеного молока

В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте щепотку соли и ванилин для аромата. В яйца вылейте всю банку сгущенного молока.

Компоненты тщательно перемешайте до однородности.

Муку просейте через сито, добавьте к ней пекарский разрыхлитель, перемешайте. Просеянную муку небольшими порциями добавьте в основной состав, постоянно перемешивая смесь венчиком.

Когда все количество муки будет добавлено, руками замесите мягкое тесто. Оно должно получиться эластичным, не приставать к рукам.

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите кусок теста. Для удобства разделите его на две части, раскатывается каждую часть отдельно. Тесто поочередно раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.

С помощью маленького стакана (рюмки) или формочки выдавите из теста круглые заготовки одинакового размера. Из остатков теста снова раскатайте полотно, повторите процессы.

На огонь установите объемную сковороду, влейте растительное масло. В горячее масло уложите круглые заготовки из теста.

Жарьте их на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Поочередно пожарьте все экземпляры.

Жареные изделия выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Пончики остудите, подайте на стол к чашке горячего чая.

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: