Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Медовик «Зимний сон» с вкуснейшей кремовой начинкой с сухофруктами!

Медовые коржи, крем, чернослив, курага, финики, изюм, мак! Такой торт не может не понравится! Вы просто влюбитесь в его насыщенный вкус и по-зимнему нарядный внешний вид

Ингредиенты:

  • яйца куриные 2 шт.
  • мед 2 ст. ложки
  • сода пищевая 1 ч. ложка
  • мука 3 стакана
  • чернослив 0,5 стакана
  • курага 0,5 стакана
  • финики 0,5 стакана
  • изюм 0,5 стакана
  • мак 0,25 стакана
  • молоко сгущенное 400 г.
  • сметана 4 ст. ложки
  • пудра сахарная
  • какао
  • кофе растворимый 1 ч. ложка

Приготовление медовика Зимний сон

Смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, 1 ч. ложки без горки соды. Поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки.

После выложить на стол и вымесить, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. Разделить на коржи толщиной 3-5 мм, выкладывать на противень, присыпанный мукой, и выпекать каждый корж по 5 минут.

Подготовить курагу, чернослив, финики, изюм и мак. В блендере поочерёдно пюрировать все сухофрукты, вынув предварительно косточки из фиников.

Сгущённое молоко взбить со сметаной до получения однородного крема. Кофе растворить в малом количестве кипятка, промазать им коржи.

На первый, нижний, корж выложить чернослив, смазать кремом. Далее выложить корж, смазанный финиками и кремом. Далее следует корж, смазанный курагой и кремом. После него — корж с изюмом и маком, также покрытый кремом.

Последний, верхний, слой полностью смазываем кремом, из ситечка засыпаем сахарной пудрой. Вырезаем из бумаги снежинку диаметром почти как наш торт. Положим снежинку в центр торта и засыпаем всю поверхность какао-порошком.

Украшаем края торта сухофруктами, бока — крошками от коржей. Даём ему пропитаться около шести часов и подаём к столу

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: