Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Медовик — самый простой и быстрый рецепт

Медовик во время выпечки увеличивается в объеме и приобретает красивый золотистый цвет за счет меда. Получается изделие мягким, пористым и пышным, с легким вкусом и ароматом меда. Справится с выпечкой может каждый, даже и новичок в кулинарии.

Ингредиенты:

  • мука — 180 г
  • кефир — 100 мл
  • мед — 140 г
  • сахар — 100 г
  • яйцо — 2 шт.
  • сода — 1 ч.л.
  • сахарная пудра — 3 ст.л.
  • вода — 1 ст.л.

Приготовление медовика

В глубокую емкость вбить два яйца и всыпать сахар. Смесь взбить миксером или электровенчиком до появления пышной пены. Добавить жидкий мед, еще раз пройтись миксером.

Влить кефир комнатной температуры, всыпать пищевую соду, перемешать. Через несколько минут, когда сода войдет в реакцию с кефиром, смесь увеличится в объеме и станет пышной.

Муку просеять через сито, после добавить в основной состав в несколько подходов. Тесто взбить миксером, делая его максимально однородным. Тесто должно получиться достаточно жидким, по консистенции похожим на сгущенное молоко.

Прямоугольную форму для запекания (18х26 см) смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто, равномерно распределяя его лопаткой по всей поверхности.

Заготовку поставить на среднюю полку разогретой духовки, выпекать пирог 30 — 35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить, полить сахарной глазурью, нарезать на порционные кусочки, подать на стол. Также можно использовать шоколадную глазурь или сахарную пудру для присыпки.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: