Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Маринованные сладкие помидоры на зиму

Маринованные сладкие помидоры на зиму — оказались самыми вкусными из всех. что я закрывала.

Ингредиенты:

На 3 л банку или 3 банки по 1 л

  • Помидоры 1,5-1,8 кг
  • Вода — 1,5 л
  • Лавровый лист — 3 Шт.
  • Перец черный (горошек) — 5-6 Шт.
  • Перец душистый — 5-6 Шт.
  • Гвоздика — 3 бутона
  • Зонтики укропа — 3-6 шт.
  • соль — 1 ст.л. (с горкой)
  • сахар — 200 г
  • уксус 9% — 100 мл

Приготовление маринованных сладких помидоров на зиму

Банки простерилизуйте и на дно банок положите зонтик укропа. Затем каждый помидор, перед укладкой в банки, наколите зубочисткой или вилкой у основания. Залейте помидоры кипятком и дайте постоять 10-15 минут.

Слейте воду с банок в кастрюлю, на ней мы будем готовить маринад. Добавьте в воду соль, сахар, лавровый лист, 5-6 горошин черного перца и 5-6 горошин душистого перца и гвоздику. Как только маринад закипит, дайте ему хорошо прокипеть, выключите газ и добавьте уксус.

Залейте маринадом помидоры в банке и сразу закатайте. Переверните банки и укутайте до полного остывания. Помидоры получаются просто бесподобные

источник



 

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: