Маринованные грибы в банках ароматные

Вы считаете, что в грибы не следует добавлять специи, чтобы не перебивать аромат? Попробуйте приготовленные маринованные грибы в банках ароматные и вы измените свое мнение.

Понадобится:

• Грибы для маринования (белые, маслята, подберезовики, подосиновики и другие).

Для маринада:

• вода — 2 стакана,
• сахар — половину столовой ложки,
• соль — 1 чайная ложка,
• душистый перец — 6-8 горошин,
• корица — 1 кусочек,
• гвоздика — 2 шт,
• лимонная кислота — 1/4 чайной ложки,
• уксус 6%-ный — 5 ст. ложек.

Приготовление:

Грибы почистить, порезать, отварить в подсоленой воде до полной готовности. Откинуть на дуршлаг.

Банки должны быть простерилизованы.

Грибы разложить в банки.

Подготовить маринад. Для этого налить воду в эмалированную кастрбюлю и выложить все специи для маринада, кроме уксуса.

Затем кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. После закипания воды налить уксус и снова довести до кипения.

Теперь готовым маринадом залить подготовленные грибы в банках. Маринад должен быть налит на 1-2 см ниже горлышка банки.

Покрыть крышками и стерилизовать.

Время стерилизации поллитровых банок — 30 минут, литровых — 40 минут.

Затем банки укупорить.

Маринованные грибы в банках готовы к длительному хранению.

 Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Вы можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту. С вами был сайт «Женское счастье».