Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Манный насыпной пирог с ягодами

Насыпной пирог — наиболее простой из всех видов выпечки: тесто замешивать не придётся, с начинкой также никаких манипуляций проделывать не нужно, процесс приготовления займёт у вас минимум времени, а результат непременно порадует сладкоежек. Можно использовать замороженные ягоды.

Манный насыпной пирог с ягодами просто тает во рту, а его румяная корочка приятно похрустывает, создавая контраст сочной и влажной текстуре.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (холодное) — 100 г
  • Сахар — 180 г + для посыпания пирога
  • Ягоды замороженные (или свежие) — 250 г
  • Крупа манная — 150 г
  • Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Ванилин — 2 щепотки
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление манного пирога

Если используете замороженные ягоды, размораживать не нужно. У меня смесь замороженной ежевики, малины и чёрной смородины.

Сливочное масло к моменту приготовления должно быть холодным. Духовку сразу включите для разогрева до 180 градусов.

В миске соедините манную крупу, муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванилин. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.

Дно формы для выпечки проложите пергаментом (я использовала разъёмную форму диаметром 18 см). 1/3 сухой смеси всыпьте в форму ровным слоем.

Поверх сухой смеси распределите половину ягод. Ягодный слой равномерно засыпьте половиной оставшейся сухой смеси. Сверху выложите оставшиеся ягоды. И присыпьте их оставшейся сухой смесью.

Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке прямо в форму, чтобы оно покрыло верх пирога. Присыпьте поверхность столовой ложкой сахара.

Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте насыпной пирог с ягодами 45 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог остудите до тёплого состояния в форме. Затем аккуратно извлеките пирог, переложите на блюдо и дайте ему остыть уже полностью. Манный насыпной пирог с ягодами разрежьте на порции и подайте к столу.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: