Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Манные маффины с начинкой из джема

Нежнейшие маффины с начинкой — прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе! Тесто готовится на молоке и рафинированном подсолнечном масле с добавлением манной крупы, за счёт чего маффины получаются рыхлыми. А внутри таится сюрприз — ароматный грушевый джем.

Ингредиенты:

  • Молоко — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 60 г + для подачи
  • Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
  • Крупа манная — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Джем (у меня грушевый) — 9 ч. ложка

Приготовление манных маффинов с начинкой из джема

Грушевый джем можно заменить любым другим джемом, повидлом или густым вареньем. В мисочке соедините молоко, подсолнечное масло и яйцо.

Венчиком интенсивно перемешайте яйцо, молоко и масло до максимально возможного однородного состояния.

Отдельно в глубокой миске соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, сахарную пудру, манную крупу и разрыхлитель.

Как следует перемешайте сухие ингредиенты ложкой. Перелейте смесь жидких ингредиентов в миску с сухой смесью. Перемешайте венчиком или миксером до получения однородного гладкого теста без комочков.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов. В формочки для маффинов (у меня силиконовые) разложите по столовой ложке теста. В центр каждой формочки с тестом выложите полторы чайной ложки густого джема.

Сверху начинку закройте оставшимся тестом. Всего у меня получилось 6 маффинов, но это количество теста можно смело разложить и на 8 формочек, заполнив их примерно на 2/3.

Выпекайте манные маффины с джемом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Готовые манные кексики с джемом переложите из формочек на тарелку и дайте им остыть. Остывшие маффины по желанию посыпьте сахарной пудрой.

источник



 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: