Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог манник на кефире с повидлом

Многие любят манники за их простоту и прекрасный вкус, при этом практически всегда желая дополнить их каким-нибудь кремом или вареньем, и делать это приходится уже при подаче манника на стол. Благодаря способу приготовления манника по этому рецепту, можно избежать оседания начинки и добиться прекрасного результата при минимальных усилиях.

Ингредиенты:

  • Кефир — 130 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 50 мл + для смазывания формы
  • Сахар — 50 г
  • Мука — 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
  • Крупа манная — 80 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Повидло — 150 г
  • Сухари панировочные (по желанию) — для обсыпания формы

Приготовление пирога манника на кефире с повидлом

Повидло у меня в этот раз малиновое. В миску влейте кефир и яйцо. Всыпьте сахар. Перемешайте до однородности. Всыпьте манку. Перемешайте.

Влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В кефирно-манную смесь введите просеянную муку и ванильный сахар. Замешайте однородное тесто.

Форму для выпечки 15х18 см смажьте растительным маслом, при желании обсыпьте панировочными сухарями.

В форму выложите половину теста для пирога манника, разровняйте. Отправьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут – до уплотнения верха, который должен будет «держать» повидло.

Выньте форму из духовки. Нанесите повидло на подпеченное тесто ровным слоем, немного не доходя до бортиков. Сверху распределите оставшееся тесто.

Верните форму в духовку, выпекайте манник при той же температуре ещё 30-40 минут, до готовности.

Манник на кефире, с повидлом готов. Дайте полностью остыть в форме. Аккуратно извлеките манник из формы. Разрежьте на порции и подавайте.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: