Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Мамина творожная запеканка

Это рецепт творожной запеканки, которую всегда делает мне мама. Запеканка к чаю — ароматная, нежная, сочная. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг
  • Яйца куриные — 5-6 шт.
  • Манная крупа — 4 ст. ложки
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Сливочное масло — 150 г
  • Изюм — 100 г
  • Ванильный сахар — 20 г
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление маминой творожной запеканки

Сливочное масло должно быть комнатной температуры, мягкое.

Включить духовку. Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить миксером желтки с сахаром.

Яичные белки посолить, взбить миксером в крепкую пену.

Творог поместить в миску. Можно взбить блендером или протереть через сито. К творогу добавить яичные желтки с сахаром. Взбить все в блендере.

Добавить манку. Хорошо перемешать. Добавить мягкое сливочное масло. Взбить все блендером. Затем добавить белки. Еще раз все хорошо взбить.

Вымыть изюм (горячей водой). Добавить в миску. Все хорошо перемешать ложкой.

Форму смазать растительным маслом, присыпать манкой или мукой. Выложить творожную массу в форму. Форму поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать творожную запеканку с изюмом при температуре 180 градусов до готовности, около 40-50 минут.

Мамина творожная запеканка с изюмом готова. Дать остыть, нарезать и можно подавать. Приятного аппетита!

источник




 

Яично-молочные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: