Лучшие рецепты домашних бургеров

Пылающие соблазнительными ароматами сочные котлеты с глянцевой корочкой между румяными булочками, дополненные миксом свежих овощей и густым соусом с ярким многогранным вкусом — восхитительно! Стоит  только откусить кусочек этого бургера, как глаза закрываются от удовольствия.  Вкусу этих бургеров позавидуют популярные рестораны

Содержание:

1. Бургер говяжий с яйцом на домашних булочках
2. Рецепт домашнего бургера с салатом
3. Простой бургер с шампиньонами

Бургер говяжий с яйцом на домашних булочках

Как приготовить:

1. Булочки необходимо приготовить заранее. Для этого: сухие дрожжи разводим в теплой воде и оставляем постоять в тепле на 5-10 минут.
2. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром. Яйцо взболтайте.
3. Отправьте эти составляющие вместе с молоком к дрожжевой смеси и тщательно перемешайте.
4. Муку просейте и постепенно вводите в тесто. В конце добавьте соль и хорошо вымесите тесто. Оставьте его на 40 минут в смазанной растительном масле форме. Накройте форму и оставьте в тепле.
5. После разделите тесто на части и сформируйте булочки. Распределите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Покройте пищевой пленкой и оставьте еще на час.
6. Разогрейте духовку. Смажьте колобочки взболтанным яйцом и выпекайте до золотистого цвета.
7. Для бургеров: мясо и шпик проверните через мясорубку, смешайте с оставшимися ингредиентами, охладите (10 минут).
8. Слепите небольшие котлеты и обжарьте на разогретой с маслом сковороде.
9. Булочки разрежьте пополам и подрумяньте с внутренней стороны на сухой сковороде, чтобы стали хрустящими.
10. Томат нарежьте кружочками. Яйца поджарьте. Подготовьте остальные ингредиенты. Соберите бургер и подавайте к столу!

Рецепт домашнего бургера с салатом

Как приготовить:

1. Репчатый лук нарежьте и пропустите через мясорубку. Добавьте массу в фарш вместе со специями. Перемешайте тщательно.
2. Сковороду гриль разогрейте с растительным и сливочным маслом. Сырыми руками сформируйте тонкие котлеты.
3. Обжаривайте их до готовности, придавливая время от времени лопаткой.
4. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой небольшой соломкой. Листья салата порвите руками. Шпроты разделите вилкой на несколько частей.
5. Для соуса соедините все жидкие ингредиенты и чеснок. Смешайте венчиком.
6. На заранее подрумяненные на сливочном масле булочки выложите котлеты, между ними ломтик сыра (по желанию), после заправку, листья салата, заправку, перец, шпроты.
7. Завершите конструкцию второй частью булочки и подавайте бургеры немедленно.

Простой бургер с шампиньонами

Приготовление:

1. Слейте рассол от шампиньонов. Измельчите их и добавьте в мясной фарш. Яйцо немного взболтайте и также добавьте к массе. Все тщательно перемешайте.
2. Равномерно распределите специи и снова перемешайте массу.
3. Большую сковороду поставьте на средний огонь. Вылейте масло.
4. Тем временем сырыми руками сформируйте из фарша котлеты. Выкладывайте их на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.
5. Отложите котлеты, укутайте. Овощи нарежьте кружочками.
6. Объедините все ингредиенты в необходимой последовательности. Вкусные домашние бургеры готовы!

Автор: Егорова Дарья