Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Лимонный сдобный пирог

Изумительно вкусный пирог к семейным чаепитиям!

Ингредиенты:

Для сдобного теста:

  • 350 г мягкого слив. масла или маргарина
  • 350 г сахара
  • тертая кожура 1,5-2 лимонов
  • 5 яиц
  • 275 г пшеничной муки
  • 120 г пищевого крахмала
  • 2 ч. л. без горочки разрыхлителя теста

Для глазури:

  • 250 г сахарной пудры
  • прибл. 7 ст. л. лимонного сока

Приготовление лимонного пирога

Для приготовления теста слив. масло или маргарин взбить ручным миксером с насадками-венчиками на максимальной скорости оборотов до кремовой консистенции. Постепенно добавить сахар и кожуру лимона. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.

По одному подмешать яйца на максимальной скорости оборотов (каждое яйцо взбивать прибл. 1/2 мин.). Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем теста и двумя порциями быстро подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.

Тесто выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Противень с тестом поместить на среднюю полку предварительно нагретой духовки.
Выпекать 20-30 мин. при температуре 190 градусов.

Для приготовления глазури сахарную пудру просеять и перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густотекучая смесь. Пирог вытащить из духовки и сразу покрыть сахарно-лимонной глазурью. Пирог остудить на противне и дать застыть глазури

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: