Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Лимонный кекс с ягодами

Лимонный кекс с ягодами получается вроматным и очень вкусным. Готовится он просто. Идеально утреннему чаю или кофе.

Ингредиенты:

  • мука — 1,5 стак.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • крупные яйца — 2 шт.
  • греческий йогурт или сметана — 0,3 стак.
  • сливочное масло — 0,3 стак.
  • мёд или сахар — 3 ст. л. или 1 стак.
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • цедра лимона — 1 шт.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • черника или голубика, свежая или замороженная — 1 стак.
  • кукурузный крахмал — 1 ч. л.

Приготовление лимонного кекса с ягодами

Разогрейте духовку до t 180º C. Форму для кекса смажьте маслом.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске смешайте яйца, йогурт, масло, мёд, ванильный экстракт, сок и цедру 1 лимона. Добавьте смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешайте.

Чернику смешайте с 1 ч. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. лимонного сока. Аккуратно вмешайте чернику в тесто.

Тесто равномерно распределите по форме. Выпекайте около 50 минут или до сухой зубочистки.

источник




 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: