Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Лимонное печенье

Чтобы тесто полу­чилось более нежным, рекомендуется положить его примерно на полчаса в холодильник.

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • немного цедры лимона
  • 100 г сахарного песка
  • 1 сырой желток
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • измельченные грецкие орехи
  • фруктовое повидло
  • сахарная пудра

Приготовление лимонного печенья

Приготовьте песочное тесто: для этого возьмите пшеничную муку, размягченное сливочное масло, натертую на меленькой терке лимонную цедру, сахар­ный песок, 1 желток, лимонный сок. Все тщательно переме­шайте до образования одно­родной массы,которая не должна прилипать к рукам.

Готовое песочное тесто раска­тайте в тонкий пласт и разделите на две части.

Из одной части вырежите не­большие по диаметру кружоч­ки, а из другой — точно такие же по размера, но с фигурны­ми краями и середину в них удаляем острым ножом.

Фигурные кружочки положите на простые кружочки, образо­вавшееся углубление заполните фруктовым повидлом, свер­ху посыпьте измельченными грецкими орехами и сахарным песком.

Противень смажьте маслом или используйте специальную бумагу для запекания. Выложите на него лимонное печенье и выпекаем в хорошо разогретой духовке в течение 30 мин до светло-коричневого цвета. Образовавшиеся углубления в готовом печенье снова запол­ните фруктовым повидлом, ук­расьте сахарной пудрой.

источник




 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: