Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ленивый сырник на завтрак

Простой и доступный рецепт на завтрак или легкий перекус. Ленивый сырник выручит, когда нет много времени на готовку. Основное его отличие в том, что вместо нескольких маленьких мы будем готовить один большой. Затем его останется только нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Ингредиенты:

  • творог — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • мука пшеничная — 80 г
  • сахар песок — 2 ст. л.
  • клюква вяленая — 20 г
  • соль — щепотка

Приготовление ленивого сырника на завтрак

Сырник я буду готовить с клюквой. Берем 20 г вяленой клюквы и заливаем кипятком примерно на 5 минут пока готовим тесто.

В большую миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Все взбиваем венчиком до однородности.

Во взбитые яйца насыпаем 200 г творога любой жирности. Раздавливаем большие комочки творога и перемешиваем.

Сюда же добавляем подготовленную клюкву. Перемешиваем. Вместо клюквы можно добавить изюм, или нарезать кубиками яблоки. Также можно насыпать чайную ложку корицы. В самом конце насыпаем 80 г муки. Все перемешиваем.

Приготовленную творожную массу выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Тесто равномерно распределяем по всей сковороде. Диаметр моей сковороды 24 см. Сковороду накрываем крышкой и готовим на небольшом огне примерно 3-4 минуты.

Сырник уже приготовился с одной стороны, берем большую тарелку и накрываем сковороду. Переворачиваем сырник на тарелку, а затем аккуратно с тарелки уже другой стороной выкладываем сырник опять в сковороду. Сковороду накрываем крышкой и готовим еще примерно 3 минуты.

Готовое блюдо выкладываем на большую тарелку. Сразу же нарезаем порционными кусками.

Ленивый сырник получился вкусным и в меру сладким, а особую изюминку ему придает ягодная начинка. Также попробуйте поэкспериментировать с начинками, добавив вместо клюквы изюм или яблоки. Также можно насыпать чайную ложку корицы.

источник



 

Яично-молочные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: