Ленивый куриный рулет с сыром станет прекрасным вариантом для домашнего обеда или ужина. Но если проявить немного фантазии и внести дополнительные ингредиенты к начинке, в виде чеснока, зелени, специй, то рулет из куриного филе подойдёт и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Грудка куриная — две грудки
- Сыр твёрдый — 200 граммов
- Зелень — один пучок для подачи
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Специи для курицы
Приготовление ленивого рулета из курицы с сыром
Сыр натереть на мелкой терке.
Куриные грудки разрезать пополам, чтобы получилось четыре одинаковых толстых пласта. Каждый пласт посолить, посыпать специями. Затем закрыть пищевой пленкой и отбить кулинырным молотком. После этого пласт куриной грудки перевернуть. Посыпать с другой стороны солью и специями. Закрыть пищевой пленкой и отбить вторую сторону. Таким образом обработать все четыре пласта куриной грудки.
Постелить на рабочую поверхность лист фольги. Положить на него один пласт отбитой куриной грудки. Щедро посыпать его тертым сыром. Закрыть вторым пластом. Посыпать второй пласт куриной грудки сыром и закрыть его третьим пластом. Таким образом сложить все пласты грудки друг на друга и пересыпать их сыром. Последний пласт сыром не посыпать.
Завернуть полученную конструкцию в лист фольги. Затем завернуть все еще в один листь фольги так, чтобы не было никаких отверстий.
Приготовить форму для запекания. Выложить завернутый в фольгу куриный рулет в форму для выпечки. Духовку разогреть до 180 — 200 гградусов. Отправить форму с рулетом в духовку примерно на 40 или 50 минут.
По истечении времени достать куриный рулет из духовки, дать остыть, после этого аккуратно снять фольгу. Подавать рулет из курицы, с сыром, нарезав ломтиками и посыпав зеленью.
