Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ленивые голубцы с куриным фаршем

У ленивых голубцов с куриным аршем насыщенный мясной вкус с запахом овощей и специй. Они вкусны в горячем и холодном виде.

Lenivye golubcy s kurinym farshem1

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 300 гр.
  • Рис – 1/2 стакана
  • Морковь – 1/2 шт.
  • Болгарский перец – 1/2 шт.
  • Лук – 1/2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Итальянские травы – 1 ч. л.
  • Мускатный орех – 1 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Можжевельник – 5 горошин.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление ленивых голубцов с куриным фаршем

Морковь натереть на средней терке. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Пассеровать овощи до прозрачности на растительном масле.

Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, готовить до легкого зарумянивания.

Добавить сладкий перец, очищенные от сердцевины и косточек и нарезанный мелко. Накрыть сковороду крышкой, установить минимальный огонь, слегка припустить овощи в собственном соку до мягкости.

Рис отварить до полуготовности в течение 10 минут, слить воду, остудить. В миску для перемешивания выложить фарш, рис и подготовленную овощную массу. Добавить соль, перец, специи.
Ввести яйцо, перемешать фарш.

Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, уложить их на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перевернуть изделия, продолжать готовить аналогично.

В миску для приготовления соуса выложить томатную пасту, сметану, добавить 50 мл кипяченой воды. Перемешать.

Залить подготовленный соусом котлетки, довести до кипения. Добавить раздавленный чеснок и можжевельник и тушить 3 — 4 минуты. Огонь отключить, оставить голубцы под крышкой еще на 10 минут.

Выложить изделия на тарелку для подачи, украсить свежими листьями петрушки. У ленивых голубцов насыщенный мясной вкус с запахом овощей и специй. Изделия вкусны в горячем и холодном виде.

Вам понравится

Простые и вкусные ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы вкуснее классических

Ленивые голубцы в духовке. Блюдо станет любимым

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: