Ленивые бризоли — это невероятно вкусная закуска! Рулетики из яичных блинчиков с начинкой из мяса и сыра — отличный дуэт. Приготовить такие бризоли достаточно просто, а еще хорошо, что сразу их можно приготовить достаточно много, накормив таким образом всю семью.
Ингредиенты
- Мясной фарш 350 г
- Твердый сыр 100 г
- Соль 1/2-1 ч.л
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок гранулированный 2 зубчик
- Черный молотый перец- по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт
- Молоко 5 ст.л
Приготовление ленивых бризолей
Луковицу вместе с чесноком измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку, добавьте к фаршу. Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу, хорошенько перемешайте.
В другой миске смешайте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько взбейте яйца венчиком.
Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Вылейте примерно 70-80 мл яичной массы, распределите по поверхности сковороды и жарьте каждый блин с двух сторон по несколько минут. Из полученной массы должно получиться примерно 5-6 яичных блинчиков.
Каждый блинчик смажьте не толстым слоем мясной начинки. Заверните яичный блинчик с начинкой в рулетик.
Переложите рулетики в форму для запекания или же на противень, застеленный пергаментом. Отправьте рулетики в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Ленивые бризоли готовы! Подавайте закуску горячей с любимыми соусами и зеленью.
