Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ленивые беляши на кефире

Эти беляши готовятся очень быстро. Если у вас имеется уже готовый фарш, то за 10 минут ваша семья уже будет накормлена очень сытным и ароматным перекусом!

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 200 г.
  • Мука — 300 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пучок зелени — 0,5 шт.
  • Лук — 0,5 шт.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Кефир — 2 стак.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Растительное масло — по вкусу.

Приготовление ленивых беляшей на кефире

Приготовьте фарш, его можно купить уже готовым или пропустить через мясорубку несколько кусочков свежего мяса (я считаю так надежнее и 100% вкуснее). Далее заправьте фарш солью и перцем по вкусу, можете пропустить вместе с мясом через мясорубку одну или две небольших луковицы. Я еще добавляю немного измельченной свежей зелени. Все тщательно перемешиваем.

Затем из получившегося фарша формируем плоские тонкие котлетки небольшого размера и складываем на блюдо или поднос. Отставляем пока в сторону, а сами тем временем готовим тесто.

Для этого В емкость вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, слегка взбиваем и вливаем кефир. Муку просеиваем вместе с содой и добавляем в жидкую смесь. Замешиваем тесто, оно получится примерно как жидковатая сметана.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, ложкой вливаем понемногу теста, как вы готовите оладьи. В каждый оладушек вкладываем по одной мясной котлетке, слегка притапливая её в еще жидком тесте.

Затем заливаем еще небольшим количеством теста сверху, чтобы оно едва покрывало нашу котлету. Обжариваем дальше как вы это делаете во время приготовления оладьев. С обеих сторон до румяной корочки.

Для того чтобы убрать лишний жир с уже готовых «ленивых беляшей», можете их со сковороды, выложить на бумажные полотенца или салфетки, на несколько минут, пока те не впитают в себя масло. Подаем на стол горячими, можно со сметаной.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: