С августа и до поздней осени время печь пироги с яблоками. Предлагаю вашему вниманию рецепт легкого пирога с яблоками. Собственно, это почти манник, так как манка в тесте есть.
Понадобится:
- Кефир — 2 стакана,
- манка — 1 стакан,
- мука — 1 стакан,
- сахарный песок — 1/3 стакана,
- соль -1/3 чайной ложки,
- ванилин,
- яблоки — 3 штуки,
- яйцо — 1 шт,
- разрыхлитель — 2 чайных ложки,
- маргарин — 125 г.
Приготовление.
Манку залить кефиром, перемешать и поставить набухать примерно на полчаса.
Маргарин растопить (не до кипячения). Перемешать разрыхлитель с мукой.
Взбить сахар с яйцом. Смешать с остывшим маргарином, не прекращая взбивать. Смешать с манкой, мукой и остальными добавками. Все это время нужно взбивать тесто.
Яблоки нарезать на тонкие ломтики или кусочки, кому как нравится.
Форму для теста смазать маслом — сливочным или растительным без запаха, но не маргарином, так как тесто впитывает запах при поджаривании. выложить тесто в форму и разровнять.
Разогреть духовку. Поставить форму с тестом. Время выпекания легкого пирога с яблоками примерно 25 минут. Готовность пирога следует определять зубочисткой.
Пирог вкуснее, когда он остынет.
Спасибо за рецепт. Никогда не делали теста с манкой, а вот пироги с яблоками любим,нужно будет попробывать и Ваш рецепт.
Люблю подобные пироги, особенно в осенне-зимний период, когда печешь и одновременно теплая и уютная атмосфера создается от выпечки :)
У меня проще рецепт: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 яйца и яблоки.
Очень нравится такой пирог, прост в приготовлении и вкус аппетитный.
я тоже такой делаю…похожа на шарлотку))
часто мама делает такой пирог внуком: быстро и просто и вкусно!