Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Воздушные пончики на кефире

Воздушные пончики на кефире — это десерт на скорую руку. Он быстро готовится. И наверняка, все продукты для его приготовления найдутся у каждой хозяйки в холодильнике.  Пончики очень быстро готовятся, и получается их много.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 400 граммов
  • Сахар — три столовых ложки
  • Яйца куриные — два яйца
  • Кефир  — два стакана. Кефир лучше использовать густой. Можно заменить густой простоквашей.
  • Коньяк — одна чайная ложечка. Можно заменить водкой.
  • Разрыхлитель — один стандартный пакетик (12 граммов)
  • Ванильный сахар — один стандартный пакетик (12 граммов)
  • Соль — четверть чайной ложечки
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление воздушных пончиков на кефире

Приготовить миску и влить в нее кефир.  Разбить в кефир яйца, посолить, всыпать сахар и ванильный сахар. Затем влить коньяк. Все хорошенько перемешать до однородности веничком.

Муку просеять и хорошо перемешать с разрыхлителем.  Частями всыпать муку в кефирную смесь, каждый раз перемешивая до однородного состояния.  В результате тесто получается  как на оладьи.

Жарить воздушные пончики необходимо на фитюре. Для этого поставить кастрюльку на огонь и разогреть побольше растительного масла.

Пончики жарим при помощи двух чайных ложечек. Одной ложечкой забираем тесто, а другой — выталкиваем его во фритюр. Жарятся пончики очень быстро. Как только образовался светло-золотистый оттенок, пончики готовы. Их можно вынимать шумовкой.

Готовые воздушные пончики на кефире  выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: