Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный суп с сырными рулетиками

Готовится суп быстро и просто, да и каких-тo особых продуктов для него не требуется. Чем-то похож на суп с галушками, или суп с домашней лапшой.

Ингредиенты:

  • бульон – 1,5-2 л.
  • картофель – 3-4 шт
  • луковица — 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • чеснок – 2 зуб.
  • укроп – 1/2 пучка
  • черный перец

для рулетиков:

  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 80-100 гр.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • сыр плавленый – 100 гр.

Приготовление куриного супа с сырными рулетиками

Приготовим 2 литра куринного бульона. Пока бульон готовится, нарежем луковицу кубиком, одну небольшую морковь натрем на крупной терке. 3-4 картофеля среднего размера нарежем соломкой.

На сковороду нальем немного растительного масла кладем лук и сразу морковь, немного поджарим.

Кладем в готовый бульон картофель, морковь с луком. Добавляем соль и варим овощи до готовности минут 10.

За это время приготовим рулетики. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем немного соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Примерно уходит 80-100 гр муки. Тесто должно получится однородное не липнущее к рукам. Раскатываем в тонкий пласт.

Сыр плавленый 100 гр натрем на мелкой терке и распределим по пласту теста. Сворачиваем рулет.

Защипываем край, и уплотняем, чтобы рулетки не распались при варке. Нарезаем на порционные кусочки шириной примерно 1 см.

Добавляем рулетики в кастрюлю с готовыми овощами и варим минут 5 до готовности рулетов. Добавляем

источник



 

Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: