Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный салат «Дамский каприз»

Вариантов приготовления знаменитого салата «»Дамский каприз» очень много. На этот раз мы советуем вам попробовать очень изысканное сочетание курицы с огурцами, орехами и черносливом.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (около 0,5 кг)
  • 4 яйца
  • 200 гр чернослива
  • 2 небольших или 1 крупный огурец
  • 120 гр майонеза
  • 100 гр грецких орехов
  • небольшой пучок зелени
  • соль, перец по вкусу

Приготовление салата Дамский каприз

Куриную грудку опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 40 минут при слабом кипении. Вынуть готовую куриную грудку на тарелку, остудить и отделить от кожи и костей.

Яйца залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить их до готовности в течение 10 минут. Слить кипяток и залить яйца ледяной водой, оставить остывать. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Куриное мясо разобрать на волокна и крупно порубить их ножом. Чернослив залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. После этого воду слить и просушить сухофрукты на салфетке. Крупно порезать чернослив ножом.

Огурцы вымыть и порезать соломкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата, непрерывно помешивая лопаткой. После этого измельчить орехи в крупную крошку.

На плоское блюдо выложить слой огурцов, покрыть куриным мясом. Посолить, поперчить и покрыть майонезом. Затем посыпать салат черносливом.

Покрыть салат тертыми яйцами, посолить и поперчить, смазать майонезом. Посыпать готовый салат черносливом, орехами и украсить зеленью.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: