Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный мраморный рулет в домашних условиях

Домашняя колбаса или как ее еще называют мраморный рулет отличная замена магазиной колбасе! Рулет готовится очень легко и просто, все что Вам нужно это нарезать мясо, завернуть в пищевую пленку и фальгу и запечь в духовке!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 600 гр
  • Куриные бедрышки — 4 шт
  • Чеснок — 4-5 зуб
  • Приправа к мясу — 2 ч.л
  • Паприка — 2 ч.л
  • Куркума — 1,5 ч.л
  • Соль — 2 ч.л
  • Желатин быстро растворимый — 15 гр

Приготовление куриного мраморного рулета

Обрезать мякоть с куриных бедрышков. Хорошо помыть филе куриной грудки. Куриное мясо нарезать мелким кубиком. Выложить мясо в миску. Добавить соль, куркуму, паприку, приправу для мяса.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке и добавить к куриному мясу. Все очень хорошо перемешать руками. Затем добавить быстрорастворимый желатин и еще раз все перемешать.

Пищевую пленку постелить на стол — две полосы с нахлестом друг на друга. Выложить мясо с одной стороны в виде колбасы. Свернуть в рулет довольно плотно. По бокам нужно оставить достаточно длинные хвостики. Чтобы была возможность связать их в узелок, чтобы не вытекал сок.

Когда рулет будет свернуть, завязать хвостики. Теперь нужно взять рулет за хвостики и прокатать рулет по столу, чтобы мясо еще больше уплотнилось.

На стол постелить две полоски фольги с нахлестом друг на друга. Завернуть рулет в фольгу. Выложить рулет в форму для выпечки или на противень.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с рулетом в духовку примерно на 45 минут. После запекания дать рулету остыть полностью, не разворачивая. Затем отправить в холодильник еще на три часа. Теперь рулет можно развернуть, нарезать на кусочки и подавать к столу.

источник



 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: