Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный рулет в омлете

Куриный рулет в омлете получается вкусным, сочным мягким. Хорош как в горячем, так и в холодном виде

Ингредиенты:

Для омлета:

  • яйца куриные — три яйца
  • манная крупа — одна столовая ложка
  • майонез — 100 граммов
  • сыр твердый — 100 граммов

Для начинки:

  • филе куриное — 350 граммов
  • лук репка крупный — две луковицы. Можно взять лука поменьше. Это на ваш вкус.
  • соль, перец

Приготовление куриного рулета в омлете

Для приготовления омлета в миску разбить яйца.  Добавить майонез. Сыр потереть на мелкой терке и также добавить в миску. Всыпать манку. Все перемешать до однородного состояния и дать постоять минут пятнадцать, чтобы манка разбухла.

Тем временем можно заняться  приготовлением начинки для рулета.  Куриное филе прокрутить через мясорубку.

Лук репчатый почистить и нарезать мелким кубиком.

Поставить на огонь сковороду, разогреть растительное масло и всыпать лук. Обжарить его на среднем огне до мягкости и прозрачности.

После этого выложить в блендер и измельчить. Или прокрутить его в мясорубку.

В миску выложить куриный фарш, лук, соль и перец. Перемешать до однородности.

Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом.  Вылить на противень яичное тесто. Разровнять его по всей поверхности.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить противень с тестом в духовку. Выпекать до тех пор, пока тесто немного подрумянится.

С готового теста снять бумагу.

Фарш выложить на тесто и распределить его по всей поверхности.  Свернуть яичное тесто с начинкой в рулет. Рулет обернуть фольгой.

Положить рулет в фольге на противень и снова отправить в духовку для окончательной выпечки. Выпекать примерно сорок минут. После выпечки вынуть рулет из духовке и охладить его прямо в фольге.

Развернуть куриный рулет в омлете, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу  горячим или холодным.




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: