Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный рулет с грибами и сыром

Очень вкусная закуска, которую можно подавать как на домашний, так и на праздничный стол

Ингредиенты

  • Куриные грудки — четыре штуки общим весом примерно 500 граммов
  • сыр твердый — 100 граммов
  • грибы — 250 граммов. Можно использовать шампиньоны
  • лук репка среднего размера — одна луковица
  • сметана — две столовых ложки
  • соус соевый — одна столовая ложка
  • масло растительное — две столовых ложки
  • соль, специи

Приготовление куриного рулета с грибами и сыром

Для приготовления начинки шампиньоны нарезать на тонкие пластинки. Лук репчатый почистить и нарезать небольшим кубиком.

Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Выложить лук и грибы. Обжаривать примерно три минуты до прозрачности и легкой золотистости. Лук посолить, поперчить и влить соевый соус и сметану. Перемешать и тушить на малом огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. После этого сковороду с содержимым снять с огня и охладить.

Сыр натереть на крупной терке. Каждую куриную грудку разделать на филе. Каждое филе разрезать на две части вдоль. Каждый кусочек отбить, предварительно завернув в пакетик, чтобы не разлетались кусочки мяса. Нужно постараться, чтобы отбитый кусочек получил форму квадрата.

Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Выложить на нее куриное филе внахлест друг на друга. Там, где филе соединились друг с другом, еще раз слегка отбить. Посолить и поперчить куриное мясо.

Распределить по всей поверхности филе начинку из лука и грибов. Затем посыпать начинку тертым сыром и слегка прижать руками. При помощи пищевой пленки все скрутить в рулет. Затем пищевую пленку можно убрать, а рулет завязать кулинарной нитью.

Готовить рулет нужно на пару примерно полчаса или тридцать пять минут. Еще теплым рулет можно посыпать специями. Резать рулет на порционные кусочки, предварительно полностью охажденным.

Вам также понравится:

Вкусный куриный рулет Кордон Блю

5 великолепных мясных рулетов

Еще один рецепт:




Готовим закуски, Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: