Куриные бедра в апельсинах

Куриные бедра в апельсиновом маринаде – это настоящее праздничное блюдо, с неповторимыми новогодними ароматами, запеченное в духовке.

Любое куриное мясо, приготовленное по такому супер простому рецепту, получится необыкновенно нежным, мягким – и безумно вкусным. Блюдо сразу привлекает своей красотой, а после того, как попробуешь первый кусочек – уже просто невозможно оторваться. Хотите поразить гостей своими кулинарными талантами? Обязательно приготовьте замечательную праздничную курицу.

Ингредиенты:

• 1,5 килограмма куриных бедер (или любых других частей курицы);
• 4 апельсина;
• 5-6 столовых ложек соевого соуса;
• 100 грамм натурального меда;
• одна чайная ложка соли (или по вкусу);
• специи: куркума, красный молотой перец, прованские травы – по вкусу;
• 3-4 зубчика чеснока.

Приготовление куриных бедер в апельсинах:

1. Куриное мясо тщательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Для этого блюда отлично подходят не только бедрышки: можно взять голени, крылышки, окорочка.
2. Займемся приготовлением маринада. Из двух или трех апельсинов отжимаем сок любым удобным способом: должно получиться примерно 250 миллилитров (один стакан).
3. Переливаем сок в миску, добавляем в него соевый соус, натуральный жидкий мед, соль и специи по вкусу. Совет. Если мед у вас засахарился и стал густым, подержите его на водяной бане – и вернете в жидкое состояние.
4. Крупные зубчики чеснока очищаем, нарезаем тонкими длинными пластинками и отправляем в маринад. Все хорошо перемешиваем.
5. Глубокую форму для запекания смазываем обильно растительным маслом, выкладываем кусочки куриного мяса и поливаем их маринадом.
6. Форму с курицей накрываем фольгой и ставим в холодное место мариноваться: минимум на два часа.
7. После того, как мясо хорошо промаринуется, выкладываем не него кружочки апельсинов (толщиной примерно 5 миллиметров): на один кусок мяса – одна долька апельсина.
8. Отправляем форму в духовку, разогретую до180 градусов, примерно на один час.
9. Время от времени мясо достаем и поливаем его маринадом, чтобы было сочнее.

Очень нежные и сочные куриные бедра в апельсинах  подойдут для любого стола: как для праздничного, так и для повседневного.